Морковно-яблочный пирог

За окном уже неделю не мене 30-ти градусов и именно в такой атмосфере хочется тепла, уюта и ярких красок, который я  с удовольствием подарила своей семье, когда испекла этот незамысловатый пирог! Очень простой, но в тоже время с "изюминкой" рецепт! Во-первых сам пирог имеет приятный вкус от яблок и моркорви, во-вторых - это цвет, очень ярко и сочно, а в-третьих лично для меня пироги на растиетлньом масле всегда будут самыми-самими! Очень советую украсить его шапочкой из взбитых сливок - так еще вкуснее) в этом рецепте я использовала стакан на 200 мл.

                                                                                                                        Состав:


* 300 гр моркови

*2 средних крепких яблока

*2 стакана муки

*1 стакан сахара

*15 гр разрыхлителя

*  4 яйца
* 100 мл растительного масла без запаха

*  200 мл сливок для 
взбивания

* 50 гр сахарной пудры. 

Способ приготовления:

1. Морковь помыть, почистить и сварить до мягкости.

2.Готовую морковь смять в пюре.

3. Добавить сахар и яблоки, натертые на крупной терке.

4.Все размешать, по одному вводим яйца и взбиваем при этом не переставая.

5. Влить растительное масло, перемешать.

6.Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать как следует.

7.Форму смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, выпекаем примерно 45 минут при 180 гр. Сверху пирог зарумянится.

6.Готовый пирог остудить на решетке.

7. Сливки взбить в крепкую массу с сахарной пудрой и покрыть ими остывший пирог!