Нежный куриный релет

Рецепт подсмотрела у моей замечательной соседки по блогу "Мастерская на кухне" Женечки! Как увидела его - сразу поняла, что испеку! Огромнео ей спасибо) было невероятно вкусно, всем советую!

ДЛЯ РУЛЕТА

куриный фарш	700 г
яйцо	1 шт.
ломтики белого хлеба	3 шт.
молоко	100 мл

ДЛЯ НАЧИНКИ

яйцо	4 шт.
горошек зеленый консервированный	100 г
сыр тертый	100 г
растительное масло	1 ст. л.

1. Хлеб замочить в горячем молоке и дать постоять 10 минут

2. в куриный фарш добавить разбухший хлеб (его надо отжать от молока) и яйцо, посолить и поперчить по-вкусу. Перемешать до однородности.

3. в миске смешать яйца с 1 ст ложкой холодной воды, посолить и взбить несильно вилкой

4. В большой сковороде разогреть масло и обжарить на нем яйца с обеих сторон. Получается яичный блинчик

5. На столе расстелить большой пергаментный лист, смазать его маслом и выложить на него фарш в форме прямоугольника примерно 20х35 см

6. Сверху выкладываем яичный блинчик, затем на нем распределяем тертый сыр и горошек

7. заворачиваем фарш рулетом так, чтобы он был полностью покрыт бумагой!

8. Отправляем в духовку на 1 час при 180 гр, рулет не смотря на наличие бумаги станет румяным! При этом он будет сочным, так как практически все куриные соки останутся внутри!

9. Достаем рулет и слегка остужаем, убираем бумагу и нарезаем как колбаску. Можно подать с гарниром. Очень вкусно)