Банановый пирог "Сладкая крошка"

Что-что, а бананы в выпечке мы любим, а поэтому кекс пошел "на ура"! Отличный вариант завтрака под чашечку кофе. В общем советую...

Нам понадобится:

3 спелых банана

320 гр муки

3 чл разрыхлителя

1 чл солши

60 гр сливочного масла

270 гр сахара

2 яйца

250 мл молока

Для штрейзеля:

250 гр муки

200 гр сливочного масла

200 гр сахара

1. Бананы размять вилкой 

 2. Муку, соль и разрыхлитель смешать

 3. Масло растопить

 4. Смешать масло с бананами, добавить яйца и сахар, лить молоко и подмешать мучную смесь - все перемешать как следует

 5. Приготовить штрейзель из всех указанных в рецепте ингредиентов - получится вот такая крошка

6. Форму на 22 -24 см смазать маслом, вылить в нее половину теста, а сверху распределить половину штрейзеля

 7. Затем вторую часть теста, а сверху оставшуюся крошку

8. Выпекаем примерно 1 час при 180 градусах