Запеканка из молодых овощей

 Август - лучший месяц для приготовления подобных блюд! Лично я ем овощи в каком то огромном количестве, о чем абсолютно не сожалею. Я уже набило морозилку разными овощными смесями. Я их тушу, запекаю, жарю, отвариваю. Вариантом масса, я еще обязательно на днях кое чем поделюсь, но а пока запеканка или овощной гратен.

Вишневый торт с йогуртовым суфле (плюс мои секреты приготовления)

Всем привет! Сегодня я с именинным тортом, который я пекла на 7- ой день рождения своей дочери Варюши! Простите за отсутствие красивых фото, но ничего не предвещала необходимость его освещать тут, так как на мой скромный взгляд все очень просто, но все кто вчера отведал его требуют рецепт волшебного суфле, да и всего торта в целом.
Я уже много раз писала, что обожаю готовить торты с суфле, это быстро, просто, не надо стоять у плиты раскатывая коржи. Бисквит можно сделать заранее, поэтому торт получается не хлопотный, очень вкусный, большой - то есть им можно накормить целую компанию! Я честно даже украшать его особо не стала, хотя планировала. Мне он понравился своей "домашностью" и уютностью. Мой ребенок не воспринимает покупные красивые торты на свои ДР, у нас традиция - мама печет и это не оговаривается.. Декором послужили свечи и шпажки с распечатанными на цветном принтере куколками ЛОЛ, кстати день рождения был в этой тематике. На фото это видно! Итак рецепт...

Вкуснейший морковный торт с миндалем

 Ах как давно я ничего не пекла и тем более не выкладывала сюда. Я решительно настроена на возрождение блога и считаю, что если и возвращаться, то только с тортом! Мне безумно понравился этот рецепт и сам торт. Главное его достоинство - это полное отсутствие масла в коржах. Как многие знают, в классическом рецепте морковного торта в корже есть растительное масло, а здесь его объем и высота достигаются благодаря яйцам, которые мы взбиваем отдельно. Корж нежный, воздушный, мягкий. Настоящее объедение!

Творожная пасха на вареных желтках с курагой

 В этом году решила освоить новый рецепт творожной пасхи - на вареных желтках! Получилось очень вкусно, она прекрасно держит форму, а готовится быстро и не хлопотно. Приварке яиц для покраски, у меня как и у многих, некоторые яйца трескаются - вот если у вас так случилось, то я и рекомендую эту пасху, желтки не пропадут, а белки можно отправить в салат)

Шоколадные куличи

 У этого кулича насыщенный шоколадный вкус и плотная текстура чем то напоминающая кекс. Рекомендую любителям шоколада и оригинальных куличей, тем кто на Пасху хочет отведать чего-то новенького)

Пасхальное кольцо с изюмом

Рецепт из пасхальной книги Ю.Высоцкой. В оригинальном рецепте клюква и вишня, но у меня к сожалению их не было. Заменила изюмом - получилось вкусно и красиво ,а как нарядно! с наступающим праздником Светлой Пасхи)