Ароматный грибной кекс-пирог

Ох, как же он вкусен этот кекс, ароматы были непередаваемые! Мы съели его за 1 присест и хотели еще)

300 г шампиньонов

50 г сухих белых грибов

2 яйца

3-4 кусочка белого хлеба

пучок зелени

200 мл молока

1 морковка

1 луковица

1 зубчик чеснока

растительность масло

соль/перец

1. Белый хлеб наломать и залить молоком. Дать постоять.

 2.Белые грибы помыть, залить кипятком и дать постоять им примерно 15-20 минут.

3. Морковь натереть на крупной терке, лук крупно нарубить.

4. Шампиньоны нарезать пластинками.

5. Разогреть растительное масло в глубоком сотейнике, обжарить на среднем огне морковь и лук.

6. Добавить белые грибы и жарить еще 10 минут. Затем добавить шампиньоны и тушить все вместе еще 10 минут на среднем огне.

7. В хлеб добавляем зелень, яйца и чеснок, пропущенный через пресс. Как следует размешиваем.

8.добавляем грибную смесь и размешиваем, как следует солим, перчим, можно добавить тимьян или другие приправы по вкусу.

9. перекладываем в форму для запекания или для кекса. Выпекаем 45 минут при 200 гр.

10. Кекс вкусен и теплым и холодным, идеален со сметаной! Очень вкусно!