понедельник, 23 декабря 2013 г.

Чечевичные оладушки под вкуснейшим соусом

В этих оладьях чечевица для меня открылась с совершенно новой стороны! Я даже не думала, что будет настолько вкусно! Конечно, не маловажную роль сыграл соус) даже мой муж-скептик ел с огромным удовольствием их, хотя совершенно не любит чечевицу. Очень-очень всем советую)


ИНГРЕДИЕНТЫ
ОЛАДЬИ
чечевица красная 1 стакан
мука пшеничная 3 ст. л.
зеленый лук 3 веточки
яйцо 1 шт.
белок яичный 1 г
разрыхлитель 1 щепотка
куркума 1 щепотка
сыр фета 100 г
СОУС
сметана 200 г
сыр фета 100 г
зеленый лук 3 стебля
чеснок 1 зубчик

1. Чечевицу отварить до мягкости согласно инструкции на упаковке.
2. Белок взбить с яйцом, куркумой, солью и разрыхлителем.
3. К яичной массе добавить чечевицу и измельчить все вместе погружным блендером в однородную массу.
4. В тесто добавить нарубленный зеленый лук и 100 г феты.
5. Добавляем муку и размешиваем до однородности.
6. Обжариваем с обеих сторон под крышкой как обычные оладьи.
7. Выжимаем сок из лимона. Для соуса смешиваем оставшуюся фету, 1 соловую ложку лимонного сока, чеснок и сметану. Я брала греческий йогурт.
8. Подавать оладьи горячими, с соусом и зеленью.лимон 0.5 шт













6 комментариев:

  1. Ммм...как я люблю чечевичные оладушки, но не добавляла никогда фету туда, надо попробовать, спасибо )

    ОтветитьУдалить
  2. Не разу не пробовал, но заманчиво! Получились красивые и аппетитные!

    ОтветитьУдалить
  3. Лиза, необычно очень, но я так люблю оладьи разные! Попробую обязательно, спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  4. Лиза, чечевицу обожаю! А вот оладушки из нее еще не пробовала. Твой рецепт утащила, буду готовить!

    ОтветитьУдалить
  5. Лиза, заглянула поздравить с Наступающим Новым годом! Не знаю предоставится ли потом возможность?
    Здоровья тебе и твоей семье! Удачи, любви, счастья и всего самого, самого!!!

    ОтветитьУдалить
  6. Лиза, заглянула поздравить с Наступающим Новым годом! Не знаю предоставится ли потом возможность?
    Здоровья тебе и твоей семье! Удачи, любви, счастья и всего самого, самого!!!

    ОтветитьУдалить