Финский рыбный суп

 Ох и давно я не была тут (поверьте очень стыдно), но работа и общая занятость и подготовка к НГ меня совсем замотала, хотя все это и приятные хлопоты! Итак уха...да я с ней сегодня - если я и варю рыбный суп то именно по этому рецепту! Он очень вкусный, нежный и наваристы, с приятным сливочным вкусом.

Вареники с картофелем и творогом

Всем привет! Соскучились?? Сегодня я с очередной вкуснятиной - с варениками. На выбор предлагаю 2 вида начинки - картофель+ луки и сладкие с творогом и изюмом! Ну как вам меню друзья??? Предыстория этого поста такова: решила я недавно налепить вареников и совсем случайно обнаружила,что здесь, у меня на блоге нет моего коронного рецепта, которым я пользуюсь не много не мало а уже пять лет! Считаю, что это совершенно не честно и надо срочно о нем написать! Постаралась сделать подробное описание. Сразу всех уверяю - рецепт прекрасный, вареники получаться у всех, даже с первого раза. Кроме того, вы можете взять рецепт теста, чтобы слепить пельмешки. В общем лепите на здоровье!

Картофельные лепешки с чесноком и сметаной

Эх давненько не писала в блог, а ведь рецептов накопилось и желание было! И вот я здесь) с отличным и вкусным рецептом лепешки, просто и быстро. Рецепт принадлежит моей подруге Нине!

Картофельные блинчики с красной икрой - готовимся к Новому году!!!

Наверное мало где праздничный стол в России и в странах бывшего Союза обходится без красной икры. Честно говоря я к ней холодна, но все же есть традиции и любители. Я больше всего икру с блинами и жирной сметаной - это конечно дико жирно, но вкусно до невозможности! А сегодня хочу предложить очень вкусную закуску, которая однозначно понравится всем. Главное - сделать маленькие блинчики на 1 укус, они и смотрятся лучше и есть удобно! Это рецепт я с радостью отправляю в ФМ Заремы "Новогоднее меню". Это мой первый рецепт для этого ФМ, но не последний...

Картофельный террин с грудинкой

Простая, вкусная и поистине осенняя запеканка для настоящих мужчин! Она очень сытная и калорийная! Дам прошу воздержаться!

Острое жаркое с куриными сердечками и картофелем

Не могу жить без печени и куриных сердечек - это нереально вкусные субпродукты! Постоянно ищу новые вкусы и сочетаний, сегодня предлагаю вам жаркое из молодого картофеля с сердечками - оно острое, ароматное, сытное и очень душевное. Сердца получаются мягкими и просто тают во рту!

Куриные тефтельки в картофельных карзиночках

Очень классное блюдо из доступных ингредиентов) получается красиво и очень аппетитно) рекомендую!

Мекленбурские картофельные рулеты со шкварками (Флэшмоб "Пикник")

Когда мне предложили поучаствовать в этой затее я сразу согласилась..а как иначе?? это ведь так интересно)) тем более у меня куча рецептов, которые идеально впишутся в этим рамки - рецепты на природу и пикник! Конечно рецепты шашлыка я не смогу пока что предложить .но кое что из аппетитной выпечки у меня имеется)

Пост о двух картофельных лепешка

Сегодняшний пост хочу посвятить лепешка - таким дорогим и любимым, простым и быстрым! Картофельные лепешки могут быть несладкие и сладкие - мне нравятся оба варианта ими я и делюсь с Вами друзья

Картофельные сырники с укропом из духовки

 Весьма простой и диетичный рецепт! Отличный завтрак или даже обед! Сытно, но не тяжело. Творог надо брать не кислый.

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом

Абсолютно неожиданно этот рецепт принес мне невероятный успех на моем любимом сайте Едим Дома. Мало того что его записало более 300 человек в свои кулинарные книги, так он еще и стал рецептом дня и вошел в ТОП "10 лучших рецептов ноября". Наверное благодаря нему, вчера я получила звание Автора месяца...то что я была счастлива...это мало сказано! Для меня это невероятно приятный сюрприз и подарок к новому году. Я выиграла уже вторую по счету книгу Юлии Высоцкой! 

Итак рецепт, принесший мне удачу...

Ароматные свиные ребра с печеным картофелем

Накупила я себе кулинарных журналов...очень многие рецепты приглянулись, в том числе и этот. Посоветовалась с мужем, он сразу дал добро - уж больно давно не ел ничего такого "жирного и вредного"! Я купила ребра с минимальным количеством жира, а тот, что был обрезала. Я хоть и не ем свинину, но запах шел до безобразия вкусный...плюс эта румяная картошка...ммм...в общем вот такая тарелочка была на ужин у моего супруга, он остался довольным...разумеется =))

Очень вкусный овощной пирог

Пока сезон цукини и все овощи еще совсем молоденькие, надо печь такие вкусняшки! Всем рекомендую, невероятно ароматно и ооочень вкусно!! Я еле остановилась....

Картофельно-луковая запеканка

Простой, но очень вкусный гарнир, а тем, кому надоело или не охото мяса и как основное блюдо! Заливка у этой запеканки дает непередаваемый вкус.

Курочка с картофелем и розмарином

ах дааа...много у меня рецептов от Апрель, вот еще один, делала Бог знает сколько времени назад и все руки не доходили...очень простой способ приготовления курицы - всем рекомендую! Люблю я Алины рецепты мяса, вкусно и быстро!

Пирог с рыбой и картофелем от Д.Оливера

Этот пирог...или запеканку я подсмотрела в одной из передач Джейми "Голый покар", он готовил его для своей сестры Анны. Меня сначало смутило изобилие ингредиентов в этом рецепте...и сперва лишними мне показались яйца...и я даже признаюсь...не хотела их класть. НО! все таки я доверилась вкусу МАСТЕРА и все сделала как надо...единственное не было свежего шпината. Когда я его попробовала, я поняла, что это пирог безумно гармоничен..каждый ингредиент настолько уместен, что просто понимаешь - он идеален! БЕЗУМНО ВКУСНО!!! Всем рекомендую...

Пикантный фаршированный картофель

 После запекания, соус становится как очень нежное воздушное суфле, которое приятно дополняет картофель с мясом. Рецепт из журнала Лиза "Приятного аппетита"

"Пьяное" жаркое из говядины

Ингредиенты для  горшочков:
1.Говядина-700гр.
2.Картофель-около 700 гр.
3.Лук репчатый-1шт.
4.Морковь-1шт.

Для маринования мяса:
1.Лук репчатый-1/2 луковицы.
2.Чеснок-5зубков(крупных).
3.Паприка(сладкая)-0,5 столовая ложка.
4.Коньяк -2столовые ложки.
5.Лавровый лист-2шт.
6.Соль
Для этого рецепта мясо сперва нужно замариновать на ночь, тогда оно получится очень нежным и мягким. Для этого режем его на небольшие кусочки. Выкладываем  к нему натертую на крупной терке половину луковицы,выдавливаем чеснок,паприку,слегка посолить и поперчить, добавить коньяк и хорошо все перемешиваем.Добавить поломанный на кусочки лавровый лист,перемешать.Закрываем все пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь.

Куриное филе под банановой шубой