Яблочный пирог с лимоном и безе (марафон)

Этот пост я хочу посвятить новому "марафоновцу" и удивительно вкусному пирогу, приготовленному по рецепту Елены с сайта и Едим Дома и соседке по блогу. Пирог получил заслуженное звание Рецепт дня, так как он невероятно вкусный, с легкой цитрусовой ноткой, на рассыпчатом псочном тесте. От себя добавлю, что сделал его очень быстро, нехлопотно! Пирог получился достаточно большой и высокий - а это значит что им можно накормить большую семью, такую как у Лены)

Я не стала делать пошаговые фото, их вы моджите рассмотреть тут. Сам рецепт я тоже не буду переписывать, так как никаких изменений не вносила, единственное что могу уточнить точные пропорции состава: 
- 1 пакетик ванильного сахара - это 3 ст ложки ванильного сахара
- 1 пакетик разрыхлителя - я взяла 2 ч ложки без горки.