Свинина в "лисьей шубке"

Это совсем простое блюдо, но моему мужу очень понравился результат, поэтому я не могу им не поедлиться! 

Ингредиенты:

2 свиные отбивные 

1 морковка

1 луковица

100 гр сметаны

100 гр молока

соль/перец/растительное масло

1) Мясо отбить, посолить и поперчить с обеих сторон

2) Обжарить до золотистого цвета на разогретой сковороде

3) Переложить в форму для запекания, которая застелена фальгой. 

4) Лук и морковь обжарить, выложить на мясо

5) Сметану смешать с молоком, залить этой смесью мясо, еще посолить немного и поперчить

6) Закрыть фальгой, так чтобы получился герметичный конвертик, чтобы все края были плотно сжаты. Выпекать примерно 30-40 минут при 200 градусах.