суббота, 8 декабря 2012 г.

Котлетки в сетке

Иногда простое блюдо можно подать особым образом, и оно станет праздничным и нарядным!


ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г фарша
1 яйцо
слоеное тесто 1 упаковка 400 г
200 г грибов (я брала замороженные лесные)
2 луковицы
3-4 ст ложки муки
соль
перец
растительное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


1) Обе луковицы измельчить в блендере. Половину лука добавить в фарш. Добавить яйцо, соль, перец. Вымешать все как следует.


2) Вторую часть лука обжарить на растительном масле 1-2 минуты. Добавить грибы и жарить все вместе до полного выпаривания жидкости. Остудить.


3) из фарша сформировать 8 котлет, обвалять их в муке. обжарить в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон и остудить.



4) тесто раскатать, и разрезать на 8 одинаковых квадратов примерно 15х15 см


5) на каждом квадрате сделать надрезы в шахматном порядке


6) на противень положить бумагу для выпечки, смазать ее маслом. У меня мой любимый коврик) на нем разложить котлетки. на каждую котлетку кладем порцию грибов. Можно вообще сделать грибы внутрь котлеты.


7) сверху укладываем заготовку из теста при этом слегка растягивая ее. Подпихиваем тесто под котлету и защипываем края.выпекаем при 200 гр. 15-20 минут.


11 комментариев:

  1. Оригинально придумано, удобно взять на работу или в поход .....

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. О да! Спасибо Анатолий!! их и есть удобно очень!

      Удалить
  2. Лиза, отличная идея! Вроде обычная котлета, а как красиво выглядит!!!

    ОтветитьУдалить
  3. Согласно с Анатолием-очень удобно взять с собой! Котлета в тесте-на новый лад)))

    ОтветитьУдалить
  4. Отлично придумано! Представляю как это вкусно! По-моему, не бывает невкусного блюда, в котором присутствует слоеное тесто))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. я тоже таких блюд не знаю...что не положи - вкусно! даже просто если сахаром посыпать, мечтаю сделать тесто сама)))

      Удалить
  5. Отличное решение для старого известного блюда!!!

    ОтветитьУдалить
  6. Здравствуйте

    Ваш блог привлек наше внимание качеством своих рецептов.

    Мы будем счастливы, если вы его зарегистрируете на Ptitchef.com, чтобы мы могли внести его в наш список.

    Ptitchef является справочником, в который входят самые лучшие кулинарные сайты интернет-сети. Многие сотни блогов уже записаны и с помощью Ptitchef рекламируют свой сайт.

    Чтобы записаться на Ptitchef, зайдите на http://ru.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form или зайдите на http://ru.petitchef.com и нажмите на "Добавить ваш блог-сайт" на верхней панели.

    С наилучшими пожеланиями

    Винсент
    Petitchef.com

    ОтветитьУдалить