Сладкая лазанья с рикоттой и ягодным ассорти

Рецепт этой невероятно вкусной лазаньи всплыл сам собой... он просто бросился мне в глаза, когда я стояла у полки с пастой и выбирала ее. Да, он прямо с упаковки) Я его немного отредактировала под нас! Мы в были в полном восторге, даже мой муж... он немного скептичен к таким блюдам, но даже тут замычал от удовольствия!

ИНГРЕДИЕНТЫ

примерно 18 листов лазаньи

500 г рикотты (можно взять однородный не сухой жирный творог)

500 г замороженных ягод ассорти или ваших любимых

200 г сметаны 15 %

2 яйца

100 г ванильного сахара

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Ягоды разморозить.

 2. Рикотту растереть с сахаром и яйцами до однородности. Добавить 150 г сметаны и все взбить. Добавить размороженную ягоду. 

3. Листы лазаньи залить кипятком и дать им постоять 2 минуты. Такой способ их подготовки был написан на упаковке. Если у вас написано, что надо отварить их заранее - то отварите! Но сырыми (сухими) в такую лазанью их класть нельзя.

4. квадратную форму смазать сливочным маслом, выложить на нее листы лазаньи так,чтобы дно было им полностью закрыто

5. на листы выкладываем половину крема. сверху еще слой теста. затем оставшийся крем и верхний слой опять листы лазаньи. у меня на каждый слой ушло по 6 листов. Я заранее их померила под форму.

6. сверху смазываем оставшейся сметаной, посыпаем сахаром - примерно 3 ст. ложки. выпекаем 30 минут при 200 гр. готовую лазанью остудить и нарезать на кусочки. Вкусная и в холодном и в теплом виде! Каждому на кусочек положить отложенные ягоды!