пятница, 28 августа 2015 г.

Морковные кексы (маффины)

Ну вот и начался сезон овощей! Тыква, кабачок, морковь, картофель и т.д - всего этого сейчас очень много, все вкусное, свежее, молодое..рекомендую не тратить времени даром и срочно приготовить вот такие замечательные кексы!

Ингредиенты:
2 крупные моркови
2 яйца
200 гр сахара
70 гр мягкого сливочного масла
50 гр сметаны 15-20% жирности
230 гр муки
1 чл разрыхлителя щепотка корицы

Способ приготовления:

1. Морковь натереть на мелкой терке, сок отжать через марлю, сложенную в 2 слоя

2. Мисксером взбить яйца с сахаром
3. Добавить масло, сметану и еще раз взбить
4. Просеиваем в эту смесь муку с разрыхлителем и корицей
5. Добавляем морковь и хорошо перемешиваем  лопаткой
6. Получившееся тесто раскладываем по формочкам, застеленными бумагой для кексов, выпекаем 25 минут при 200 гр.

Приятного аппетита!!! 



1 комментарий:

  1. Уверен, что это вкусно!
    Самое главное - это понять, как его съесть: ведь даже смотря на это чудо, считаешь, что его уже нет - ты съел его глазами.
    Благодарю за рецепт!
    С уважением, Евгений.
    P. S. http://panama.ua/categorys/80383/

    ОтветитьУдалить