Вариант кекса - который всегда удается и всем нравится!
Пеку постоянно - все мои друзья и муж его обожают!
Ингредиенты:
100 гр сливочного масла или маргарина
1 стакан сахара
1 стакан кефира (или чего нибудь кисло-молочного что осталось)
1,5 ч л разрыхлителя
ванилин
1 ст ложка растительного масла
2 яйца
2 - 2,5 стакана муки
Способ приготовления:
Масло растопить.
Яйца растереть с сахаром, влить кефир, масло.
Добавить муку, разрыхлитель,ванилин и оливковое масло.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно 50 минут.
Готовность проверять деревянной шпажкой!
Этот суперский простейший кекс стал для меня альтернативой блинам! Потому что раньше скиснет молоко - надо блинчики испечь! А теперь вот этот твой кексик нашла! Трудозатраты еще меньшие, а ингредиенты те же!
ОтветитьУдалитьЯ в него правда, чтобы сочности добавить, бананы добавляю, просто тестом их заливаю, они шикарно вписываются в его ванильную рассыпчатую структуру!
это вообще суперский кекс - у него отличная текстура) сами его часто печем и тоже с фруктиками)
Удалить