Торт "Кучерявый Мальчик"

Это очень очень простой торт, но очень очень вкусный и он всегда получается) У меня он с ананасами, но можно использовать любые консервированные и свежие фрукты, особенно он хорош с бананами, персиками, вишнями. Также можно украсить его орехами. Этим рецептом когда то со мной поделилась Катя с сайта "Едим Дома", спасибо тебе дорогая)


Ингредиенты:
Для теста:
1 ст. муки
0,75 ст. сахара
3 шт. яйца
3 ст. л. сметаны
Соль на кончике ножа
Разрыхлитель 1,5 ложки
Растительное масло
1 банка ананасов
Для крема: 
400 г. Сметана
0,5 ст. сахара
Для шоколадной глазури: 
2 ст. л. Сахара
1,5 ст. л. Какао
50 г. Масла
2 ст. л. молока

1.  Отделяем белки от желтков. 2столовых ложек сахара перемешиваем с желтками.






2. Белки с сахаром взбиваем в густую пену.


Соединяем с желтками. Добавляем сметану, муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешиваем. Смазываем форму маслом, выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.

3. Бисквит разрезаем на 2 части, нижний слой потолще.

4. Для крема сметану смешиваем с сахаром.

5. Нижний корж обильно смазываем кремом, выкладываем кусочки ананаса.

6. Оставшуюся часть от бисквита (верх) режем на кубики.

7. Выкладываем кубики в оставшийся крем и перемешиваем.

8. Выкладываем кубики горкой поверх ананаса. Сверху можно также выложить оставшиеся ананасы.

9. Сварить из всех перечисленных ингредиентов шоколадный соус. И обильно полить им торт. Можно украсить еще орехами. Дать постоять 3-4 часа для пропитки.