Ингредиенты:
200 гр муки
2 яичных желтка
100 гр сахарной пудры
щепотка соли
100 гр миндаля
175 гр сливочного масла
50 гр молочного шоколада
1. Яичные желтки растереть с сахарной пудрой.
2. Орехи изрубить в блендере на мелкие кусочки,но не в муку.
3. Холодное сливочное масло нарезать на кусочки или натереть на крупной терке.
4. Муку просеять, смешать с рублеными орехами. Смешать все ингредиенты для теста.
5. Тесто скатать в шар (я всегда, когда делаю подобное печенье делю на 2 шара поменьше, так оно лучше промерзает и собирать его удобнее), завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
6. Достать тесто, обмять его немного и скатать из него узкие палочки длиной 5 см и толщиной 1 см.
7. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов около 15 минут. Готовое печенье остудить на решетке.
8. Шоколад растопить на водяной бане, обмакнуть каждую печенюшку и дать ему остыть.
Лиза, пальчики - пальчики оближешь!! Делала половину с миндалем, половину с грецким орехом, вкус волшебный! мягенькие и нежненькие, не сыпятся! то, что надо!!
ОтветитьУдалитьСпрасибо Юличка))))
УдалитьЛизочек, тебе спасибо за такие потрясающие рецепты!!! Мне прям все по душе!!))
ОтветитьУдалитьсегодня пирожок сладкий выложу еще вкусненький))
Удалить