суббота, 4 августа 2012 г.

Королевское кунжутное печенье от А. Селезнева

Очень-очень вкусное печенье, рецепт которого, принадлежит мэтру нашей отечественной кулинарии. Рецепт мне понравился в первую очередь тем, что в нем мало сливочного масла, но при этом оно получается очень рассыпчатым. Не очень сладкое, идеально с холодным молоком или кофе :)

ИНГРЕДИЕНТЫ

50 гр сливочного масла
2 яйца
350 гр муки
щепотка соли
1 ч ложка разрыхлителя
1 ч ложка ванильного сахара
90 гр сахара
50 мл молока
70 гр кунжута
1. В большой миске смешать муку (просеять) соль и разрыхлитель. Добавить сливочное масло комнатной температуры и растереть все вместе.
2. В отдельной миске слегка взбить вилочкой яйца
3. Влить яйца в муку и все размешать. Добавить молоко, ванильный сахар, обычный сахар и замесить мягкое тесто
4. От теста отщипываем кусочки, скатываем их в шарик размером с грецкий орех. Все это делается мокрыми руками.
5. Из каждого кусочка формируем лепешку, обмакиваем с одной стороны в кунжут
6. Выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки (ее смазать растительным маслом).Выпекаем 25 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

10 комментариев:

  1. Лизочек, а сколько разрыхлителя нужно?

    ОтветитьУдалить
  2. Ну, да, господин Селезнев умеет делать вкусное печенье:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вень, а у тебя есть от него что нибудь?? Очень я им увлеклась....

      Удалить
    2. Сырное печенье, вкусное)

      Удалить
  3. да как то делала печеньки эти... просто, быстро и вкусно... и аккуратненькие такие)))

    ОтветитьУдалить
  4. Ага)) Еще с сайта ЕД у тебя их скатала... Не могу там комменты писать и голосовать (мало баллов, вернее у меня их нет, нужно рецепт добавить чтоб голосовать, хотела добавить рецепт коврижки своей любимой с брусничкой а инет так тупит что немогу((( Так что буду благодарности свои тебе тут писать только)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Чтобы комменты писать баллов не надо, надо просто зарегится! а для голосования, ты можшь в свой профиль добавить фотки я тебя оценю и будет нужный минимум))

      Удалить
  5. Да?????? Вот я тупень... Да не знаю инет очень медленно работает я тут то с трудом пишу... Попробую, потом тебе напишу))) Спасиб!!!!!))))

    ОтветитьУдалить