суббота, 8 сентября 2012 г.

Кремовые лимонные квадратики


Вчера приготовила этот давно запланированный десерт от Апрель с сайта "Едим дома". Очень новый и интересный вкус. Крем сверху напоминает что-то творожное, приятное тесто! Я брала сок 2-ух лимонов, если вы любите цитрусовые - то этого достаточно, если не очень - то можно 1 лимон взять - будет приятный лимонный привкус! Всем рекомендую, очень вкусно!
Ингредиенты:
100 гр сливочного масла
1/2 cтакана сахара
1/4 ч.л соли
1 cтак.муки
4 яичных желтка
1 банка сгущенки
сок 2-ух лимонов

1) Мягкое масло растереть с сахаром и солью, добавить муку. Получится песочное тесто.
2) Желтки взбить со сгущенкой и лимонным соком.
3) Стеклянную форму (у меня 20/25) застелить бумагой для выпечки (я всегда ее смачиваю водой и мну), бумагу также смазать маслом. Распределить тесто. Прижать его пальцами.
4) Поставить тесто в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.
5) На пропеченный корж вылить начинку и опять отправить в духовку на 30 минут.
6) Готовый пирог будет румяным. Остудить и отправить в холодильник охлождаться примерно на 2-3 часа. Затем присыпать пудрой, нарезать на кусочки и пить с ними чай =))

4 комментария:

  1. о это очень вкусно,я сделала и не капли не пожалела

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да я видала у Алевтины твои фотки))) мне тоже оч понравилось)) помнишь я психовала?? вот они меня образумили))

      Удалить
  2. Лизочек, они волшебны)) только я заменила лимон на апельсин, ну ооочень вкусно!!! Даже не ожидала, что из таких простых ингредиентов получится такое чудо!))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лишний раз убеждаюсь - все гениальное просто))) рецепт и пирожные супер!! Спасибо Апрель и ее американским рецептам!

      Удалить