среда, 9 января 2013 г.

Блинный террин с ароматной яблочной начинкой


Ну тема пирогов из блинов не новая конечно, но именно для меня это находка! У нас в семье блинам...а уж блинам с яблоками отведено отдельное почетное место. В связи с этим, я и решила сделать их в виде такого вот террина! Не так уж и хлопотно как казалось - вышел отличнейший завтрак! Мечтаю повторить его с грушами...да и вообще, у меня относительно блинных пирогов разыгралась невероятная фантазия =))





Ингредиенты:

8-10 блинчиков по вашему любимому рецепту
6 крупных яблок ( с кислинкой)
1 пакетик ванильного сахара (3 ст ложки)
0,5 ч ложки корицы
1 ст ложка сливочного масла
100 г сливок (у меня 20% жирности)

Способ приготовления

1. Первым делом печем блины! У меня есть 3 любимых рецепта: заварные, на кефире и дрожжевые! Тут дело каждой хозяйки. Такой террин классно делать если вы напекли много блинов и у вас они остались..но у меня такого не было ни разу, я пекла специально!



2. готовим начинку: яблоки моем, чистим и режем на крупные кубики. в глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем яблоки, добавляем 1/3 стакана воды и тушим 10 минут под крышкой. когда яблоки станут мягкие добавляем сахар, корицу и сливки и тушим еще минут 5-7...в результате яблоки должны стать мягкие как пюре.


3. форму для хлеба или кекса, можно взять обычную стеклянную форму выкладываем пищевой пленкой. выкладываем дно блинами так, чтобы края как следует свисали. На это у меня ушло 4 блина. 


4. выкладываем половину начинки (ее заранее надо остудить).  сверху укладываем еще примерно 3 блина, так чтобы начинка была закрыта. Можно блины разрезать


5. выкладываем оставшуюся начинку, заворачиваем свисающими краями блинов.


 6. оборачиваем в плену и убираем в холодильник на ночь. За это время, в холоде начинка схватится и террин станет плотным!


9 комментариев:

  1. Lizochka,postavish kak nibud recept blinov na kefire?

    ОтветитьУдалить
  2. О. это для меня годится!!!!! Прекрасный рецепт, завтра обязательно приготовлю, Спасибо за идею!

    ОтветитьУдалить
  3. Лизонька, с праздниками тебя! У меня для тебя сюрприз) Загляни ко мне http://rimmal.blogspot.ru/2013/01/blog-post.html

    ОтветитьУдалить
  4. Лизонька,ну и идея!!!спасибо огромное!у меня блинов получается много,а если что то я и тнят могу!!!Спасибо воспользуюсь!

    ОтветитьУдалить
  5. я хотела сказать отнять))клава западает))

    ОтветитьУдалить
  6. отличная подача!)) блины с яблоками у нас тоже занимают особое место)

    ОтветитьУдалить
  7. Вкусно, как...... блинчики с яблоками-это вещь)))))))

    ОтветитьУдалить
  8. здравствуйте....обалденно вкусно выглядит,обязательно приготовлю,удивлю своего любимого! ))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мне приятно)) спасибо большое вам!!!

      Удалить