Рыба, запеченная с ароматными овощами

Добрый вечер друзья! Сегодня четверг - а как мы все знаем это всегда был рыбный день в советских столовых))) решила не откладывать в долгий ящик и сегодня опубликовать этот рецепт  для проекта блоггеров - "Приготовим вместе". Рецепт из "Хлеб Соль" ...уж очень аппетитное фото и простой состав...Результат обалденный, рыба, овощи и ароматные травы - союз который не оставит никого равнодушным! Делается очень просто и быстро и оно абсолютно в стиле Оливера...все смешивается, перемешивается руками и в духовку)

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г рыбы без костей - у меня филе трески

1 небольшая красная луковица

300 г черри

2 кусочка черствого хлеба (у меня зерновая булочка)

2 зубчика чеснока

1/2 лимона

орегано

тимьян

5 ст. ложек оливкого масла

соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. лук и чеснок нарезать на тонкие полукольца

2. помидорки черри помыть и обсушить

3. выложить овощи в форму для запекания

4. сверху раскладываем чеснок и хлеб, разломанный на кусочки - резать не надо

5. сбрызнуть все лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить, посыпать орегано и тимьяном по вкусу

6. выкладываем сверху рыбу и перемешиваем все руками, чтобы рыба вся напиталась соками и ароматами

7. выпекать при 220 гр. 20 минут! Получилось ну очень вкусно и гармонично! и я очень рекомендую подать свежий хлеб, чтобы можно было его макать в до безобразие вкусные соки от рыбы)