Два любимых салата

 Сегодня хочу предложить вам 2 салатика, ну очень они мне нравятся...у второго есть минус- он с майонезом, но как говорится "из песни слов не выкинешь"...салат неимоверно вкусный и делаю я его или просто так или на застолья! А второй салат..легкий, хрустящий и весенний. С заправкой на основе йогурта! Очень рекомендую тем кто следит за питанием и фигурой, он богат витаминами и клетчаткой.

Фасолевый салат с сухариками 

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 банка красной фасоли в томатном соусе

2 крупные моркови или 3 средние

2 крупные красные луковицы

1 небольшой пакетик сухариков

2 небольших зубчика чеснока

майонез

соль/перец/растиетельное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.морковь натереть на крупной терке и обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности. Убрать со сковороды

2. Лук крупно нарезать, также обжарить на растительном масле до готовности

3. Морковь и лук остудить. 

4. Добавить фасоль, выдавить чеснок, заправить майонезом. Посолить по вкусу и поперчить. Перед подачей на стол положить в  салат сухарики, заранее не класть - они размокнут! 

Хрустящий весенний салат 

ИНГРЕДИЕНТЫ

1/4 среднего качана капусты

1 средняя морковка

1 среднее яблочко (лучше кислое и сочное)

1 веточка темного крупного винограда (примерно стакан ягод)

200 мл натурального несладкого йогурта (2,5-2,7 % жирности)

1 ст. ложка лимонного сока

щепотка соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Капусту нашинковать тонко и мелко, сложить в миску, посыпать солью и помять руками, чтобы капуста стала мягкой.

2. Морковь натереть на крупной терке

3. виноград нарезать попалам или на четвертинки

4. яблоко натереть на мелкой терке, сбрызнуть лимонным соком

йогурт смешиваем с тертым яблоком

5. перемешиваем капусту, морковь и виноград, заправляем заправкой, солим если необходимо и наслаждаемся вкусным и легким сала