Сэндвич "Слоппи джо"

Такие бутеры отлично подойдут для пикника, загородной поездки или дачи. Вкуснятина! Можно взять и покупные булочки для гамбургеров, но эти гораздо лучше! В переводе с агл. языка их название означает - "Джо-неряха", а все почему? Да просто вы не останетесь чистюлей пока будете лопать эти булки с великолепным соусом!)))

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для булочек:

350 г муки

300 г йогурта (негустого, без добавок)

1 1/2 ч.л. соль

2 ч.л. разрыхлитель

1 ст.л. растительного масла

2 ч.л. сахар

Для начинки

500 г говяжьего фарша

1 небольшой перец чили

1 луковица

2 черешка сельдерея (зеленая часть)

1 сладкий перец

2 зубчика чеснока

1 стакан томатного соуса (или лечо)

растительное масло/соль/приправы по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Булочки я приготовила по рецепту замечательного кулинара Ярославы с сайта Едим дома http://www.edimdoma.ru/retsepty/53261-bulochki-za-polchasa

350 г пшеничной муки

300 г йогурта (негустого, без добавок)

1 1/2 ч.л. соль

2 ч.л. разрыхлитель

1 ст.л. растительного масла

2 ч.л. сахар

1.Смешать муку с солью, разрыхлителем и сахаром.

2. Смешать йогурт с маслом и замесить тесто.

3. разделить на 8-10 равных частей. Сформировать булочки и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.

4. обвалять булочки в кунжуте. 

5. Поставить в предварительно нагретую до 210-220 С духовку на 20–25 минут.

1. овощи помыть, обсушить. Лук, сельдерей и чеснок измельчить. перец нарезать на маленькие кубики. перец чили мелко нарезать, убрав при этом семена .

2. На разогретом масле обжарить лук, перец, сельдерей примерно 4 минуты до мягкости. выдавить чеснок и жарить еще 3 минуты. Пойдет отменный запах овощей...

3. выкладываем к овощам фарш, разминаем его вилкой, тушим все вместе еще 10-15 минут на среднем огне, посолить и приправить по вкусу.

4. добавляем соус, перемешиваем накрываем крышкой и тушим еще 20 минут на слабом огне, время от времени помешивая!

5. теперь разрезаем готовые булочки, выковыриваем из них мякиш (он кстати очень вкусный), выкладываем в них фарш и накрываем крышечкой. Можно завернуть в фольгу и есть на месте теплыми. кстати, постояв они становятся еще вкуснее, даже в разогретом виде, так как хлеб напитывается мясными соками!Рекомендую крышку срезать повыше, чтобы дно было более глубокое - так больше влезет)