Запеченная в рукаве индюшатина с ароматными помидорками черри

Ну что могу сказать об этом блюде - бесподобный большой кусок мяса! При этом весьма диетичный! В горячем виде невероятно хорош, очень советую всем. Кстати, к нему прост идеально подошли цельнозерновые сметанные треугольники ОТСЮДА. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г томатов черри

1 кг филе индейки (бедро, красное мясо)

2 зубчика чеснока

1 ч ложка сушеного орегано

кунжут

Для маринада:

10 ст.ложек соевого соуса

сок 1/2 лимона

растительное масло

корень имбиря свежий 2-3 см

1 перец чили (небольшой)

3 зубчика

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Для маринада смешать в большой миске соевый соус со всеми остальными ингредиентами( чеснок раздавить, имбирь мелко нарезать, перец чили мелко нарезать, семечки убрать)

2. мясо помыть, убрать пленки, положить в маринад и оставить при комнатной температуре на 30-40 минут или на ночь в холодильник

3. мясо переложить в рукав, добавить 2 ст ложки маринада, положить туда 2 зубчика чеснока целиком и посыпать кунжутом. Завернуть как конфету и завязать с обеих сторон. Перенести в форму для запекания

4. Томаты-черри помыть и обсушить. Сбрызнуть оливковым маслом, солью и орегано. Перемешать. Выкладываем их рядом с индейкой (не в пакет)

5. выпекаем 40 минут при 190 гр, затем пакет разрезать и оставить под грилем еще на 5 минут, готовому мясу дать чуть постоять.