Тертый пирог с вареньем

Простейший рецепт, но он такой вкусный, что нет слов как это описать! Я и мои домашние в восторге. Идеальный рецепт для тех, у кого совсем нет времени, а хочется чего-то вкусненького))

2,5 стакана муки
200 гр сливочного масла
1 яйцо
0,5 стакана сахара
0,5 чл соды
2 ст ложки майонеза
1 ст ложка лимонного сока
повидло для начинки

Способ приготовления

1. В большой миске смешать муку и соду. 

2. Замороженное масло нарезать на кубики и добавить в муку, растереть в крошку. 

3. Яйцо взбить с сахаром, добавить лимонный сок, майонез и перемешать. 

4. Соединить обе массы и замесить тесто. 

5. Тесто разделить на 2 части: одна чуть больше, а вторая поменьше. Тот который меньше завернуть в пленку и убрать в морозилку минут на 15.

6. На дно разьемной формы выложить большую часть теста и разровнять его руками, сделать бортики

7. Выложить на дно формы повидла или варенье и разровнять

8. Вторую охлажденную часть теста натереть на крупной терке и посыпать верх пирога

9. Выпекать 20-25 минут при 200 гр до золотистого цвета.