Панна-кота

Очень странно, что у меня на блоге до сих пор нет этого вкуснейшего и самое главное - очень простого десерта. Он так просто делается, а выглядит очень нарядно и прекрасно подойдет для летнего стола! Панна-коту в идеале нужно подать с любимым соусом или свежими ягода, так этот десерт заиграет еще лучше. Я решила поблаженствовать с клубникой и вам советую друзья! Очень вкусно) 

Нам понадобится:

500 мл 33% сливок

100 мл молока

1 стручок ванили

100 гр сахара

щепотка соли

15 гр желатина в пластинах 

Способ приготовления:

1) В небольшом сотейнике смешать сливки и молоко

2) Стручок ванили разрезать по вдоль и вытащить семечки кончиком ножа, добавить их в молочную смесь

3) Сотейник поставить на огонь и довести до кипения

4) Добавить сахар, соль и размешать до полного растворения сахара

5) желатин замочить в холодной воде, дать ему постоять примерно 5-7 минут, чтобы он стал мягким и разбух

6) Желатин отжать и добавить его в молоко, смесь слегка подогреть, чтобы желатин полностью распустился в молоке

7) Разлить смесь по формочкам или по бокалам, убрать в холодильник на ночь.

8) Чтобы легче достать из формочек готовый десерт, просто опустите формочку в кипяток на пару секунд, а затем сразу переверните на блюдо!