Состав:
Для теста нам понадобится:
2 стакана муки
0,5 стакана сахара
1 чл разрыхлителя
100 гр сливочного масла
Начинка:
2 яйца
400 гр творога 5% жирности
150 гр кураги
0,5 стакана сахара
2 гр ванилина
Способ приготовления:
1. В большой миске смешать холодное масло с сахаром, мукой и разрыхлителем
2. Растереть руками в крошку
3. Для начинки курагу промыть и залить горячей водой, дать постоять 10 минут
4. Растереть творог с яйцами, сахаром и ванилином. С кураги слить воду, обсушить, нарезать на маленькие кусочки, добавить к начинке и размешать
5. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить на дно 2/3 теста и разровнять
6. Сверху выкладываем начинку и присыпаем оставшимся тестом.
7. выпекаем на режиме "Выпечка" 1 час и 15 минут. Готовый пирог остудить и затем перевернуть на тарелку.
выглядит аппетитненько))) вот бы попробовать ;-)
ОтветитьУдалитьДаже принести нечего ибо пекла в пятницу! Простите)
УдалитьЛиза, спасибо за рецепт и вдохновение! Давно хотела попробовать испечь этот пирог, наконец, благодаря вашему посту - я его сделала! При этом пекла не в духовке, а так же в мультиварке Редмонд(!), хотя именно выпечку я там не люблю делать, предпочитаю духовку... Но все получилось замечательно и вкусно! Буду еще печь (только сахара положу меньше раза в два, для нас слишком сладко, привыкли сахар уменьшать в выпечке)))...).
ОтветитьУдалитьСпасибо большое за теплые слова! Я очень рада, что вы уже ее испекли))) я немного переживала за то, как получится именно в мультиварке, плохо что только корочки сверху не зажаренная, а так - очень вкусно!!!!
УдалитьДобрый день, Лиза!
ОтветитьУдалитьОчень хочется попробовать этот рецепт, но мы живем в Европе и зернистого творога у нас нет, только творожная масса. Как можно поменять рецепт, чтоб сделать с творожной массой?
Спасибо