Куриные грудки в конвертиках

Рецепт отыскала в журнале "Школа гастронома", приготовила нам с мужем на романтический ужин - нам ооочень понравилось! Курица получилась мегасочная, в густом сливочном соусе и сразу с прекрасным гарниром. Блюдо легкое, но в тоже время сытное! И мне кажется отличный вариант для гостей!

Ингредиенты:
2 куриных филе (это грудка нак косточки ,кожу снять и отделить от костей)
1 банка белой фасоли в собственном соку (400 гр)
1 стебель лука-порея
2 больших зубчика чеснока
200 мл сливок жирностью 10%
0,5 ч л белого молотого перца
щипотка мускатного ореха
2 ст ложки оливкого масла
зелень для подачи

1. Лук-порей вымыть, темно зеленые листья отрезать. Белую и светло-зеленую части нарезать тонкими колечками. Посыпать солью и слегка помять руками.

2. С фасоли слить воду, промыть водой и дать стечь на сите.

3. Чеснок нарезать на тоненькие пластинки.

4. Куриную грудку, помыть, обсушить, натереть солью и перцем и обжарить на масле с обеих сторон по 4 минуты на каждую сторону.

5. Смешать фасоль с чесноком. Немного помять вилкой, но не до состояния пюре!

6. Смешать лук с фасолью, влить сливки. Добавить соль, белый перец и мускатный орех. Все перемешать.

7. Взять 2 листа фольги и сделать из них пакеты. Края плотно закрутить.

8. В каждый конверт положить по куску мяса, распределить между ними начинку.

9. Все края плотно завернуть, чтобы все было герметично. Пакеты уложить на противень. Отправить в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.

10. Затем открыть пакеты, но так чтобы все соки не вытекали и запекать еще 7 минут.
Посыпать готовое мясо зеленью. Подавать на стол прямо в конвертах!! Очень вкусно!!!