четверг, 30 апреля 2015 г.

Сметанный кекс с шоколадом

 Всем приветик! Сегодня я пожаловала к вам с незамысловатым, но очень вкусным домашним кексом. У него отличный состав, думаю, что все эти ингредиенты найдутся практически у всех, а в результате получается вкуснейший сладкий кекс, внушительных размеров, которым можно накормить большую компанию))))

Нам понадобится:
6 яиц
250 гр сливочного масла
200 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
тертая цедра 1 лимона
250 гр 150 % сметаны
300 гр муки
щепотка соли
1 пакетик разрыхлителя
100 гр мелко нарубленного шоколада
4 ст ложки коньяка
Способ приготовления:
1) Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить в пышную массу с сахаром
2) Добавить цедру лимона, мягкое сливочное масло и сметану и все перемешать
 3) Просеять в тесто муку, разрыхлитель и соль. Добавить шоколад, ванильный сахар и коньяк. Перемешать
4) Белки взбить в пышную массу и аккуратно порциями ввести в тето.

 5) Выложить тесто в форму-кольцо, смазанную масло и присыпанную сухарями.
6) Выпекать 1 час при 170 гр. Готовый кекс должен остыть в форме примерно 10 минут и только тогда его можно доставать. Присыпать пудрой и можно звать домочадцев к чаю. Приятного аппетита!!!

2 комментария:

  1. Какой аппетитный кекс! Лизочек, главное фото очень красивое!))

    ОтветитьУдалить